Hıfz-ı sıhhat ehemmiyeti hakkında uzun uzadıya söz söylemeye lüzum yoktur. Dünyada sıhhat kadar kıymettar bir şey olamayacağını teslim etmeyecek kimse bulunmaz. Muhafaza-i sıhhat yolunda sarf olunan mesai de âlem-i insaniyete en büyük hizmetlerden addolunabiliyor.

Hıfz-ı sıhhat ilmi erbabı insaniyeti emrazın tahribatından kurtarmaya, kolera gibi, veba gibi, verem gibi emrazın tedavisine çalışmakla beraber bunların istilasından masuniyeti temin etmek çarelerini düşünüp bulmaya da gayret ediyorlar.

Hıfz-ı sıhhatte en mühim meselelerden biri suyun tasfiyesidir.

(…)

Suların tasfiyesiyle uğraştıkları gibi erbab-ı fen mekûlatın muhafazasına da çalışıyorlar. Şimdi konserveler her yerde meydan almış ve bir iki seneden beri İstanbul’umuzda da kullanılmaya başlanmıştır. Yemeği pişiriyorlar, bu kapalı ve havadan ari olarak teneke kutular içinde saklanıyor.

(…)

Hıfz-ı sıhhat-ı erbabını en ziyade düşündüren mesailden biri de büyük şehirlerde fuzulat ve ifrazatın def’i ve mazuratının izalesi çaresidir. İstanbul gibi sahil-i bahrda kâin memleketlerde tahtü’z-zemin ve denize müntehi mecralarla fuzulat-ı bedeniye ve uzviyenin denize sevki usulü ihtiyar olunmaktadır.

(…)

Musahabe-i Fenniye yazısı ilk önce Servet-i Fünun Dergisi üzerinde ortaya çıktı.

Bilmem dikkat edilmiş midir? Eskiden Bonmarşe ve Pazar Alman gibi büyük mağazalarda kokulu güzel güzel renkli sabunlar pahalıca satılırdı. Pomadeler de oldukça ve şimdiki zamana nispetle daha pahalıydı.

(…)

Bir sahib-i tetkik balıkların uykusuna dikkat etmiş ve şimdiye kadar malum olmayan bir nokta keşif eylemiştir. Bu da balıkların uykuda renklerini değiştirmeleri ve uyanınca yine eski renklerini almalarıdır.

(…)

Musahabe-i Fenniye yazısı ilk önce Servet-i Fünun Dergisi üzerinde ortaya çıktı.

Hayat-ı Yevmî

Yemekler – İşret – Esvaplar – Eğlenceler

Uykudan kalkar kalkmaz bir Amerikalının ilk yapacağı şey yüzünü yıkamakla beraber hemen kahvaltısını edip işinin başına can atmaktır. Bu kahvaltıyı bir fincan çaydan, çikolatadan ibaret zannetmemelidir; Amerikalıların kahvaltıları külbastıdan, biftekten, yumurtadan mürekkep mükemmel birer taamdır. Bu taam midenin rahatsız olacağına hiç ehemmiyet verilmeden alelacele yenir. Hatta lokantalarda bile bu eser-i istical mahsustur. Mesela pişecek bir et ısmarlanırsa bu gelinceye kadar yemiş yenir, hazır yemekler yenir, en nihayet külbastı yahut biftek de yenerek derhâl çıkılır. Yemeğe böyle tersinden başlamaya mecbur eden saik vakit kaybetmek korkusudur.

(…)

Amerika Hayatı [*] yazısı ilk önce Servet-i Fünun Dergisi üzerinde ortaya çıktı.

Dünyada memalik-i müctemia-i Amerika kadar vasi ve bu vüsatıyla beraber her tarafında hep bir türlü elbise giyilir bir memlekete daha tesadüf etmek muhaldir. Nivyork’tan [New York] San Fransisko’ya [San Francisco], Şikago’dan [Chicago] Nuvel Orlean’a [New Orleans] varıncaya kadar her yerde esvaplar birbirinin aynıdır, bayağıdır. Vakıa bunların içinde bazen temizleri, bazen zarifleri de var fakat Amerika’da esvaba bakarak bir adamın mevki-i içtimaisini anlamak muhaldir. Şimdiki müctemia-i Amerika heyet-i içtimaisinin eski bir mazisi olmadığından burada tabii bir kıyafet-i milliyeye tesadüf edilmez.

(…)

Amerika Hayatı [*] yazısı ilk önce Servet-i Fünun Dergisi üzerinde ortaya çıktı.

Büyük şehirlerin korularından birine bir cumartesi günü akşama doğru girilirse birçok halkın kemal-i telezzüzle eğlendikleri görülür. Zarif, sade birçok arabalar ağaçlı yollar altından süratle geçer, bunları ale’l-ekser genç kızlar kullanır. Genç, ihtiyar birçok süvariler ya teker teker ya müctemian dolaşırlar. Velosipetler sıraya dizilerek akarlar. Orta yere doğru gayet büyük bir havuz vardır; burada yelkenli küçük sandallar bile bulunur. Delikanlılar, kızlar kürek çekerler. Daha ötede yeşil cesim çayırlar üzerinde lantenis ve beyzbol denilen top oyunları oynanır.

(…)

Amerika Hayatı [*] yazısı ilk önce Servet-i Fünun Dergisi üzerinde ortaya çıktı.